昨日、田辺木材の田辺さん家で食事会に呼んでもらった
和風の広い家で、畳も大きく天井も物凄く高く歴史を感じる家だった
そこに出てきた料理の一つが
写真の『瓦蕎麦』！
山口県が発祥らしくて
本来は家の屋根に乗っている瓦で焼いて出てくるらしい
自分は生まれて初めて食べた
うまい！
美味しく頂いている中、頭の隅の方で少し考えた
瓦蕎麦屋をオープンしたらどうなるか…\
いつもの癖がついつい出てしまう
それから
紫の赤兎馬(焼酎)も頂いた
ムチャクチャ飲みやすかった
あまりお酒はつよくないがクィクィ飲めてしまった。
この日は学校の先生も来られていて、良い出逢い、美味しい食事、楽しい一時でした。田辺さんありがとうございました。