メガジャパンで
10円パーキングを運営しているが
西新で50円パーキングを見つけた。
なんか、親近感がわいてきた。
世の中、どんどん細分化進んでるが、駐車場も細分化が進んでいるのかもしれない

というわけで、
こんなに頑張って沢山の工程を経て作られた、塩とにがりをどちらも買ってきました
この『にがり』
お風呂に入れて乾燥防止やお米を炊くときに数滴入れるとふっくら炊き上がるといったスゴ技の持ち主

海辺に
木で作られた可愛らしいオブジェがあった
大自然の中で
毎日、塩づくりをしていたら、自分の価値観も大きく変わるんだろうなぁ
と思った

糸島市志摩町にある
『またいちの塩』
行ってきました
天然の塩を作ってるところだ。
その海と山の豊富なミネラルが混ざり合い、
内海と外海のぶつかる玄界灘の新鮮な海水を汲み上げ
いくつもの工程を経て
塩を作っているとの事


↑コレ
立体式塩田(高さ約5㍍くらいある)を使って
ここで塩分濃度3%の海水が10%くらいになる
天然の竹に海水を滴り落とすことにより、海水を太陽と風にさらして海の旨味を引き出すんだとか
1週間くらぃかけて塩分を濃くして、おっきな釜で温度調節しながら3日間炊いて、釜の中で結晶する塩を1日かけてすくい上げて、さらにさらに杉の樽で1日ねかせてから、塩とにがりに分離させるんだそうだ
難しい説明はこの辺にして
またいちの塩には
豊富なミネラルと旨味が含まれている

職人の人も親切で
しつこい質問攻めにも丁寧に説明してくれて、
「なんでここで働いているのか」などパーソナリティなことまで教えてくれた

今日は晴れてて
暖かく、風もなく、涙も静かで、気持ちの良い一日でした。
と、言いたいところですが
一応、下手くそながら自分はサーフィンしてました
もう一年以上、全然行ってません。
本当なら波がなくて、
『つまらない一日だなぁ』
とブログしてなければいけないと思いました。
でもやっぱり海はいいなぁ