【使える生活術】知らないと後悔！ライフハック「料理」５選
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″ライフハック″という言葉を聞いたことはありますか？
ライフハックとは日常生活で役立つちょっとしたアイデアや裏技のことを表す言葉です
今回は毎日の料理をお助けする「料理ハック」を５つご紹介します
1.しおれた葉物野菜をシャキッとさせる方法
方法：50℃のお湯に2分付けるだけ!
お湯につけることよって野菜の「気孔」という小さな穴が開き水分を吸収してみずみずしい食感が復活しますよ！
〈ポイント〉
沸騰したお湯と水を半々で注ぎ50度くらいのお湯でするのがベストです！
2.タッパーについた臭いを消す方法
方法：容器に塩水を入れて30分程度放置するだけ！
塩分のよる浸透圧でタッパーの細かい傷に付着した汚れを吸い出してくれるのです！
〈ポイント〉
水100㏄＋塩3gの目安濃いめがおすすめです！
3.手についた油汚れを落とす方法
方法：大さじ１の砂糖を手にすり込むとサッと落ちますよ！
〈ポイント〉
砂糖水には油を溶けやすくする効果あるのです！
4.ご飯を美味しく炊く方法
方法：お米を研いだら氷とはちみつを加えていつも通り炊飯するだけです！
炊いたご飯は時間を置くと硬くてボソボソとした食感になってしまうことも…
そんな時には「氷＆はちみつ」がおすすめ！
5.硬い肉を柔らかくする方法
方法： 常温に戻した肉をジップロックに入れて炭酸水に漬け込み30分放置すると柔らかくなります！
炭酸飲料が肉のpH値を強い酸性に変え肉の保水力がアップ！肉質がやわらかくなりますよ。
〈ポイント〉
牛肉・豚肉・鶏肉どのお肉でも効果があります‼
いかがでしたか？知っている小技、知らなかった小技あったのではないでしょうか？便利情報を活用して毎日を楽に楽しく過ごしましょう！
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